如此说来说去，还没说到上，苗十八笑：“好了，若都有了主意，各自去也成了，又何必来这里聒噪？到底什么打算，痛快说了吧。”

到时候鲜果，压桌嘎饭，连着粥汤心那都另外有人，不过也是看个样的多，——谁在珍馐前还吃个馒垫底呢，更何况吃饱了尝什么能尝味儿来？！

至斋的掌柜：“主料照着说的来，可料和法儿可没说得怎么样啊，对吧……”

掌柜的笑：“一定给您带到这话。”又，“他们这回是打算灵芝人参煲老鸭了，要么就是十几猪炒一盘片儿，我瞧着是这个路数。大师傅肯定不喜这样儿的，您只照着您觉着好的就成。说实话，我也不老瞧得上这样儿的，白糟践东西不说，只奔着一个‘以稀为贵’去了，也不算真的知味。”

苗十八看看掌柜的，掌柜的便：“成，我们这儿都还没定呢。你们先说你们的，我们避开就是了。”

大师兄笑：“掌柜的多心了。只看今天来商议本就都是各楼的掌柜的，本就该您拿主意。”

苗十八听到这会儿，才笑：“一人不成好事，这也就你们都是这样的人，才能往这样的路上走。不过

掌柜的也不大师兄如何想法，只满答应了全不跟他们重着，几个掌柜的此行目的达成，心满意足地告辞去了。这里掌柜的才对大师兄：“大师傅，您别嫌我僭越，这都没跟您商量就都答应了。就他们今儿这样，咱们不答应也难，见着都商量好了的，连主意都像。”

大师兄听了这话有些动容了，忙抱拳：“烦请掌柜的替我带话，谢过东家。”

几个老都乐起来，三凤楼的掌柜笑：“果然姜还是老的辣啊。可这么一来，西月楼那里还是比咱们都一截来，这主意可也不怎么上算。他那里收了多少好东西了？听说上年官集上的黄鳘肚儿就在他手里呢。”

掌柜的拱了拱手，又：“还有，东家说了，这如今咱们楼里有苗老先生坐镇，又有大师傅您掌勺，珍味会不珍味会的不过虚名。大师傅只照着自己想的菜去，不用理会那些什么官什么长的喜恶。到底好不好的也不是他们说了算。”

那个忙摇：“那不一样。大乌参黄焖葱烧那是一绝，你用刺参炖鸭试试？鸭没味儿了全在参里，到时候是往外端鸭端参？那些好料向来都是要群料去助它的，分味给它，叫它当衬儿，它衬不起来啊！”边上人听了都跟着。

几个掌柜的都面上一喜，便各自说起来，有用雀儿的，有用鲫鱼的，有用青鱼的，还有用鸭的……珍味会不是摆席，这么些馆，若是一家来一席，赏官们哪里吃得好赖来！所以多是一两个菜，像之前西月楼同三凤楼对上，一照一的走，那是特例，置气来的，正常年月都不是那个比法儿。

那几个掌柜的相互略扫了一，德裕楼的掌柜的才笑：“是这样，方才我们所说的，这回是要用一般的材料珍奇的意思来。虽到时候都是对家，没有现在各自摊了牌的理，不过就怕这各各的到时候都撞上了。不但搜寻材料的时候不便当，就是来，那赏官们吃重了味儿，定也不愉，不是两不落好？所以才说不如大家略透风，都岔开路走，保个完全。”