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柳湘玥一想,也是,吃火锅还
闹,准备起来也方便,便欣然答应了君墨和皓轩的提议,然后给二宝他们分
了任务,二宝负责采购灵兽
,余珊和宝妹负责在灵蔬园里采摘蔬菜,大宝则是
据柳湘玥的图纸打造锅
,由于柳湘玥还在给二姑娘喂
,所以她没有选择京式铜火锅,而是让大宝打造了鸳鸯锅。
中秋当天,柳湘玥闭店休息,一方面是她想给自己的夫君们
一桌宴席,毕竟这是大家团聚后,第一个正式的节日,另一方面,也是因为家家都过节,柳湘玥就给姑娘们放了假,至于回家后休息还是给家里帮忙,柳湘玥可就顾不上那么多了。
路,加上这两
月饼确实相对好存放,柳湘玥
起来也没那么担忧。
鸳鸯锅的清汤锅底很简单,柳湘玥提前炖了一大锅
汤,然后给鸳鸯锅的一半锅里倒
汤,再加
大葱,红枣和枸杞,就算是完成了,只要等待煮开就可以涮菜吃了。
至于麻辣锅底,要比清汤锅底复杂一些,首先
料就多于清汤锅,需要
油,辣椒,
椒,油,姜,大葱,大蒜,豆
酱,甜米酒和味
。柳湘玥将生姜切片,大葱切段,然后就开始
理辣椒。柳湘玥将辣椒拿
煮了一阵,然后将煮过的辣椒清洗后,切成了小段。
将炒好的底料放
鸳鸯锅的另一半,再倒
提前准备好的骨
汤,麻辣锅底也完成了。
本来柳湘玥打算
一桌炒菜的,还没等她去问过
七位夫君
吃的菜
,就遇到君墨和皓轩来找她,说是与其炒一桌
菜,不若准备吃火锅,而且自柳湘玥被
放之后,他们为了不睹
思人,就再也没有吃过火锅了,如今都是极为想念的。
接下来,就开始制作底料了,先将
油下锅,等
油化开后加
菜籽油,这菜籽油柳湘玥是分次倒
的,然后让如葱姜蒜,改小火煸炒,不停翻动直到葱姜蒜变
后捞
。
忙忙碌碌的过完了埋
月饼的两天,虽然有四位夫君协助她,柳湘玥总算歇了一
气,本来她还打算再多
一些月饼,当作员工福利发放给店里的姑娘们,结果余珊和巧玲却说,大家都已经将前些日
的展示品拿回家,给家里人吃过了,就不需要柳湘玥再劳累一番,柳湘玥听完,便决定让余珊和巧玲商量一个数,给大家发些过节费,这次二人倒没有拒绝。
待君墨和皓轩一人端了一锅底料来到柳湘玥的小院里,其他人的准备工作也已经完成了,两个小火炉放在院
中心,周围是放着蔬菜和
片的矮桌,然后就是十二个小凳,君墨和皓轩将锅
放在火炉上
每份月饼都是一盒九块。广式月饼的
味分别是莲蓉
黄的,金丝枣的,黑芝麻的,红豆沙的和五仁的。苏式月饼的
味较少除了玫瑰
味的,就是鲜
味和
黄豆沙的。而
晶月饼则是紫薯的,芒果的,蓝莓的,抹茶红豆的,紫薯南瓜双拼的和巧克力的。而冰淇淋月饼,由于很好
,所以柳湘玥让余珊和巧玲接订单的时候,直接让客
指定了想要的冰淇淋
味,可谓是专属月饼了。
然后倒
豆
酱,略微翻炒后,加
辣椒段,不停的翻炒搅动,以免辣椒糊,这时的火候不能太大,一直要炒到油的颜
变
。这个时候放
甜米酒,由于下了米酒后容易糊,所以柳湘玥翻搅的动作极快,翻炒几下就
锅。