先的就是那吉祥扣三丝。

因为厨艺湛，而不用蜗居在人下，既不用看别人的脸，还能受到别人的尊敬，而且最关键一，还能挣到更多的钱。

但是在烹饪过程中，付宇却特意放慢了速度。

毕竟收了姚石的教学指导钱，过来是为了教张振等人这菜的法，不是真的来上门服务，完直接拿钱走人的。

准备菜的过程中，付宇只需要吩咐一句，周业松就全代办了。

付宇刚二十，在后厨里，甚至比一般的小工还要年轻许多，但是这并不会影响大家对他的看法。

到了音乐餐厅，付宇换好衣服过去后厨。

这一桌席面，付宇主厨，张振帮厨，其他几位大厨和帮厨则在旁边围观学习。

今晚的这桌席面，顾客预订的是五半过来试菜。

付宇先去挑拣了一下备菜。

付宇现在对于这菜可以说是轻车熟路，了如指掌了。

同样是先理香菇，用温浸泡20分钟至完全泡发，再将切下待用。

虽然同样没少活，但是人活在世，想要过的好，哪有不挨累的。

就这商业脑，活该他发大财！

付宇终于明白为什么老话要说吃得苦中苦，方为人上人了。

厨师这一行，是技术岗。

即使不是主厨，甚至不是正式员工，但这并不影响别人对你的尊重。

张振派了个小工跟着付宇打下手。

仅改动了一菜，换了个餐名，就把低档餐直接给提升成中档餐了！

有了上次付宇烤鸭的展示，付宇在音乐餐厅后厨众人心中的地位也在不断的攀升。

甚至因为他年纪不大，就能有如此湛的厨艺，几乎所有人都觉得他年少有为，前途无量。

菜都已经准备齐全了。

厨艺好坏，平低，会直接决定别人看待你时的光。

姚石这也太黑了！

所以时间很宽裕。

付宇边说边讲，说的很详细。

不过因为其中那吉祥扣三丝是临时更改的创新菜，所以特意让付宇过去主厨，顺便教后厨几位师傅如何烹饪。

别人对你的好，你要知恩。

如何有效的将几样材搭在一起行摆盘。

柳厨等人看到他过来，纷纷情打招呼，言语间，对付宇的态度明显带了一丝尊敬。

烹饪过程很顺利。

付宇心里明白，他其实资质一般，如果不是机缘巧合得到了系统，他现在还只是一名平平无奇的底层小工。

付宇对于这件事情很重视。

需要什么东西，后厨也全以他为准。

所以对于现在得到的所有机会，他都非常珍惜。

付宇听后，暗暗咂。

包括如何下刀，如何使力。

这人叫周业松，比付宇还年长两岁，很有，能说会。

就比如现在，付宇就需要为主厨，跟着一起张罗这一桌金玉满堂团圆餐。

尤其是在开始切丝时，如何迅速切6cm长的细丝，让整菜变得更为观。