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“不想自己卷?那等我几分钟,我先
将其他菜
上。”叶久久将最后一份
卷
那还
来,就继续开始蒸海鲈鱼,海鲈鱼是已经杀好腌制上了,都去掉了鱼大骨,成蝴蝶状趴在餐盘上,现在直接放
蒸箱里就行。
“我们还有这个海鲜菠萝焗饭,用这个
吧。”
远看着盘
中央的大菠萝,味
非常香,但他好像有
吃撑了,“嗝~”
“哎呀,放多袅。”小鱼
着大大的
卷,一
都不敢松开,生怕里面的
会崩坏了外面的
。
海鲈鱼个
比较大,一次
只能放三份,其余的三份只能第二
来,她放好后就继续开始烧锅准备
黄金咖喱蟹,“等我一下哈。”
“小鱼
的
卷很好吃。”叶久久仔细的尝了尝味
,
卷
q弹有韧
,里面虾
q弹鲜甜,整个菜
非常鲜
、清新
,如果蘸上特有的酱
,应该会呈现
酸甜微辣的
。
她小心的拿起来
嘴里,像个小仓鼠似的嚼得非常快,眨
功夫十厘米左右的
卷就被她吃光了。
小鱼接过餐盘,“我自己卷呀?”
朱朱看着外表金黄漂亮的海鲜菠萝焗饭,就忍不住拍了个照片,“颜
真好看。”
“好薄啊。”小鱼举着
卷
转了一圈,才意犹未尽的放下
卷
,平铺在餐盘上,然后拿起一块小虾仁放上去,再放一
蔬菜,再裹一裹,最后裹成了一个连衣服都扣不上的胖嘟嘟的
卷。
等咖喱蟹都
好,蒸箱里的泰式柠檬酸汤海鲈鱼也好了,端
来后她将切成片的青柠檬以一个螺旋状错位的方式卡在鱼背上,在在周围放上焯熟的秋葵,最后再倒
一个混了青红辣椒、香菜杆、柠檬、柠檬
、调料等青柠檬酸辣酱
。
“好。”叶久久连忙蹲下张开嘴,“我的手脏,你喂我。”
几桌客人都很理解,“我们这里还有很多菜,我们不着急的。”
远看着今天都是这
酸甜微辣的清新风格的菜品,“我还
喜
今天的菜系的。”
叶久久将菜送完,又接待了新来的两桌客人,一桌是老章这一组有文化的老熟客,另外一桌七个人,是第一次过来,其中有一个女人
然后将锅里的菠萝粒、粉丝等装
一个
凹的餐盘里,再将完整的一个螃蟹摆在上面,然后将锅里剩下的黄
的椰浆
咖喱
从螃蟹上面倒下去,最后在螃蟹上放两片九层塔叶。
“给我的?”叶久久翻炒咖喱蟹的手慢了下来。
将这一份黄金咖喱蟹
好,旁边的冬
功汤也全
锅,这下可以腾
更多地方让她
咖喱蟹。
“漂亮!”小鱼满意的看着自己卷得漂漂亮亮的
卷,然后跑
厨房递给正在
黄金咖喱蟹的叶久久,“久久,介是
给你的。”
叶久久将三份泰式柠檬酸汤海鲈鱼端了上去,一份给了
远他们,其他的分给了另外两桌,放下后她走到其他三桌面前,“你们的还要再等几分钟,很快就好。”
“谢谢。”叶久久转
回厨房继续调柠檬酸汤海鲈鱼的酱
,调好的时候,旁边的海鲜菠萝焗饭也已经
好,她陆陆续续的给大家送了上去。
“系的。”小鱼踮起脚,努力的将
卷递给叶久久,“久久你吃。”
“你
着自己吃,我先
菜。”叶久久还得照看锅里的咖喱蟹,锅里的的咖喱蟹已经收
了,她小心将接近两斤的三目蟹拿起来放到一旁的碗里。
她先拿起一块薄薄的
卷
,轻轻晃了晃,晃着晃着她发现
卷
会透光,她
的拎起来,隔着透光的
卷
看向梨树,隐隐约约的可以看到上面的果
。
小鱼听到夸奖,特别有成就
,“我再给久久
。”
“久久忙,我自己卷。”小鱼小心的端着碗走到梨树下,放到板凳上后又去洗了洗手,在
上
了
,然后开始卷
卷。
小鱼吃完了一截,又开始卷第二个,这一次她有了经验,没有再放那么多馅料,裹得非常小巧均匀了。
倒上去的刹那,整盘海鲈鱼都变得小清新了,红绿相间,看起来非常有
。
功汤,等待
烧开的功夫,叶久久转
将
卷
拿了
来,简单切成了两三下,然后放到盘
里,再往里面拿了几只虾和青笋丝、萝卜丝、葱丝等,“你端去梨树下自己卷着吃,我教过你怎么卷的。”
朱朱也很喜
:“我好喜
这个柠檬酸汤海鲈鱼,鱼

,酸甜微辣也
味,这个汤
喝一
就放不下来了,我好想拿来
米饭。”
小鱼很乐意
这个事,她笑着将
卷喂给叶久久,“好不好吃?”