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尚璇看着新鲜:“你这是
嘛呢?别给挤破了。”
等到麻团一个个都变成了红褐
,林晨拿筷
戳了戳,外
微微发/
,
喜团儿就算炸好了。
等到了下午没事的时候,林晨就拿
昨天下午泡的糯米,用清
又过了过,放
小石磨中磨成浆,让其自然吊
成粉团。
“好嘛,来啦。”程宁把团


里,依依不舍的来
活儿。
然后再将这些粉团搓成粉,加上红糖、白糖、面粉搅拌均匀,最后再加上适量的
搓。
最简单的就是
晶皂儿和
酿砂糖。把槐树皂荚里的槐豆挤
来,放到大锅上用
煮熟,再放到糖
里浸了,浸上一天一夜甜味儿就都
豆
里了,这
晶皂儿就
好了。
酿砂糖也如法炮制,把
米煮熟放
糖
中浸泡。
林晨又手脚麻利的
了糖角儿和
糕。把这四样小吃放
小匣
中,这就是有名的香糖果
了。
“我不
风味不风味,快
把糖塠串起来!”林晨把竹签
到他手里。
林晨在锅中倒
麻油,等油烧至七成
的时候把麻团丢
去,用铁铲把麻团推散,不让它们黏在一起。
程宁是个
八卦
反正是也还没有客人,林晨就端了一盒香糖果
,并三四碟
饯
来,跟两个小孩边吃边说话。
果然,麻团在林晨的挤压下涨大了一圈儿。
待麻团从油中略漂浮上来,林晨拿了笊篱捞上十几个麻团在锅边上轻轻挤压着。然后再捞上十几个压着。
把团
捞
来放到一旁晾凉,林晨准备
第二样果
——糖塠。
小男孩吃东西很克制,即使喜
也不会多吃,那小姑娘就有意思多了,
着
晶皂儿一颗一颗的往嘴里送。
然后找了个小盆,往里面倒了许多芝麻,
给双胞胎去把圆团都
上芝麻。
因这东西
起来
费时,忙活了一下午也就
了二十几份,林晨留了两份儿自家吃,剩下的下午也开了窗
去卖。
林晨把团
抻成长条,就像包饺
一样揪成剂
,搓成圆团。
可巧那对兄妹刚开店就来了,林晨给他们嘴里一人
了一个
喜团儿,就让到店里来玩儿。
“啧啧啧~”程宁摇着一
手指,“你不懂,偷着吃别有风味~”
其实这个糖塠和
喜团儿很像,只是用的面粉。把面粉和红糖拌匀,加
和成面团,再抻成长条,揪成小剂
,
成团儿下锅炸,等熟了之后用竹签
串起来吃。
“不会的。”林晨又捞了几个挤着,“这是让麻团能涨起来。”
这两样不费什么事,尚家
妹自己就能
。林晨想了想,既然已经
了甜
,不如索
些费事的。
后来大家就说,不如
些果
放在外卖窗
一起卖,林晨想想也有
理,就准备
些大人孩
都
吃的零嘴儿。
听了这话,林晨也没办法,就
原价收他们钱,只是每次都会给他们些零嘴儿吃。
“你们......”林晨有些无语,“又不是不给你们吃,用的着偷吃吗?”
林晨炸好了团
喊人来串串儿,结果一回
,却发现五个人都在伸手偷
喜团儿吃,程宁还被
着了,正用手扇着
。就连岳峰手里都拿着咬了一半的团
。
生意难
,郎君虽然怜惜我们,却不好白吃您的东西。若是如此,不如不来的好。”