“好了，接下来呢我们要在锅中倒油烧。”言墨在锅里倒了油，等着油烧熟后，他往锅里倒了一小撮椒，炒香，又接着把切好的大蒜和姜片以及泡椒放了锅里一起炒，“油之后，我们要放椒、大蒜、生姜、泡椒，等这些调料都炒香之后就把我们切好的酸菜倒去。”

【傻傻：我发誓，我是真的讨厌鱼！但是为什么大大的酸菜鱼这么好吃！我了！】

很快，在言墨和观众们唠嗑的时间里，鱼熟了，言墨把鱼汤倒一个大盆里，然后撒上了几段：红椒和切好的小葱。

言墨拿了生粉，倒刚刚备好的鱼片里，抓匀，说：“现在我们要往鱼片里倒生粉，不要放太多三勺左右了可以了，然后再用手抓匀，大家放心，我是洗过手的！”

等酸菜炒的差不多了，言墨拿起了一旁准备好的开，倒了锅中，说：“好了，现在我们开下锅，注意，一定要是开哦。”

随后，言墨往锅里撒了半勺，就着把鱼片和鱼就着下了锅，“我们下鱼片的时候不要一脑的倒去，要疾手快把它摊开，然后用铲轻轻把鱼片压下去，不要翻炒，因为鱼很，容易在锅里烂开，等着鱼变成白就是熟了，就可以锅了。”

【呀呀：卧槽！为什么鱼可以这么好吃！还没有腥味！】

说着，言墨把酸菜放在了一边，让大家自己尝试着打开味觉模拟试一试酸菜的味，而他自己则是把葱姜蒜都切好了。

【寂卡：加料酒和盐可以去鱼腥？哇，学到了学到了。】

言墨把鱼和鱼排剔了来，然后将其余的鱼切成厚薄均匀的片，说：“酸菜鱼呢要把鱼像我这样切成厚度适中的鱼片，然后撒上一勺的盐，再倒料酒，去腥，搅拌搅拌。”

【西柚柚西：拿我的小本本记下来。】

今天我就涂了个红，把我们办公室的人稀罕的不要不要的……谢在2020-01-0623:10:34~2020

言墨一边说一边饭，一些抱着学习的心态的观众也在奋笔疾书，记录着言墨所说的技巧。

笑着看了一弹幕，他无奈的摇了摇，继续直播：“然后我们还要准备大蒜，椒，生姜，小葱，，盐，生粉，料酒，红椒，泡椒，油，。其中红椒和泡椒都是买酸菜的时候店家一并送我的。”

在酸菜鱼好的那一刻，言墨开启味觉模拟，酸菜鱼酸香的味顿时勾起了观众们的馋虫，他们来不及多想，纷纷争先恐后的吃了起来。

【雪灬儿：很好，我要缠着我泡酸菜和泡椒了。】

搅拌完毕后，言墨将鱼片放在一旁备用。

作者有话要说：昨天了土豆炒甲，我妹妹战功硕硕，一大盆甲，几乎都是她吃完的。

说完，言墨觉得还不够，于是又分享了一下店家的星网店铺地址，也算是给他们了一下广告。

过后，言墨把酸菜拿了来，放清里过了一下，然后把他切成几段，说：“这是我买的酸菜，我尝了一下酸可，不知这个酸菜有没有味觉模拟，如果有的话大家可以尝一尝。”