“嗯。”赵雪：“大娘也早些休息，厨房事还得大娘看，累着您可不行。”

他，他不招……”

“这就叫莲卷，当然像莲。”张师傅：“这心送过去，他们吃些也抵饿。”

宁老太爷过寿，一大早就有人拎着礼来庆贺了。门房又要收礼登记，又要将客人引到府里休息，很是忙碌。

李东和赵雪说，这菜还是比较容易，就是要注意火候，选料要细。寿宴上还有复杂菜要黄大厨呢。

韦护院还想说什么，宁康维：“这事我自会和祖父说，你们别了。”

有些事知易行难，赵雪沉默了会儿，直到张师傅让她到苗婶那儿帮忙准备午饭，她心情才稍稍好了些。

“晚上回去好好休息。”那儿收拾碗筷吴大娘：“明天可有忙了。”

赵雪回到厨房，张师傅问她为什么送个饭送这么久，她就把遇到事都和张师傅说了一遍。

张师傅叹了气，：“有些事看着就当没看着，好好待厨房就是。”

赵雪看着刚蒸来层次分明像白莲一样糕，忍不住赞：“这心真漂亮，就跟莲一样。”

吴大娘听到这话就笑了，她让小丫环把碗筷拿下去，对赵雪：“我们不累，明天宴席那几位才累。”

赵雪赞同，这次寿宴宁府是要好好办，所以对寿宴菜也很挑剔。就说寿宴上要香荽炖陈鸭吧，选鸭都是一斤半到两斤重，这样鸭脂肪少，膻味又不重，超这标准鸭厨房都不要。

赵雪见张师傅一个人确忙不过来，把巧妹喊过来装心，自己过去面拌各馅了。

赵雪将来心丫环引到果盘让她们自己端走，这果盘是昨天装好，里面装了蜂生、五香杏仁、咸味松、饯李和桂桃糖。每份果盘里果糖都不多，可这些老爷夫人们主要都说话看戏，这些东西摆那儿好看就行。

小顺一旁看着火，等心好了，就赶忙把它们搬下来放到一边，然后把心放蒸笼里蒸。

之前李东还和赵雪说，这鸭炖火候很重要，要看到芫荽变，将陈香和芫荽香一起，这鸭汤才会醇厚香甜。

这菜赵雪见黄主厨过，鸭得先用陈葱姜烩到七成熟，再把鸭取来，斩件后用原汤炖至全熟。

府外络绎不绝客人到访很是闹，厨房里也忙火朝天。

除了莲卷，张师傅还准备了佛手酥、桂糖蒸栗粉糕和栗糕，除了他们这边，杨师

“画不是他拿，他当然不招。”宁康维摆了摆手，：“别说了，找人把他抬回去。”

当时这鸭炖着，黄主厨其他菜去了，看着这鸭是李东，结果他被骂了一顿。因为鸭炖太久，太烂，影响了鸭。

赵雪知张师傅话是对，如果她和王素不相识，也许这事她就当没看着了。不什么时代，人命永远不是宝贵。

除了果盘，还得上心，赵雪要将张师傅好心分盘，张师傅：“这心让巧妹过来分就行了，你来和面拌馅。”

宁康维说完就离开了，王被人抬回了房，院里人也都散了。

等把夜宵全好，赵雪打了盆开就要回房，今晚她没有四逛闲情了。

画失窃这事告一段落，赵雪再没庄里听到这事后续。