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“快
回来,还能吃上炒饭。”曹大厨在后面淡淡地开
。
而看了凌蔚卫
了个
炒饭,曹大厨惊喜自己似乎是找到了一条新的
路。
他现在能拿
手的招牌菜虽然没几个,但是
照目前的发展,有朝一日他也会有资格和这些酒店餐厅有一较
低,到时候曹大厨就是他最好的人脉之一。
“曹师兄不怕他们把跑得急了把盘
摔了?”凌蔚卫好奇的开
。
“
好了啊?”两个小
小心地将陶锅和卤味端好。
曹大厨的瑶
海鲜粥也起锅,瑶
和虾的鲜味,混着粥品特有的清香,混合
难以形容的味
,直让人
泛滥。
他这个年纪,还有他的厨艺,已经到了瓶颈。手艺有,也不错,可是想登峰造极没有希望,甚至连一
的
步都是很难的。
凌蔚卫有些无奈,却也有些暗喜。曹大厨能在颜家担当大厨,而且看起来似乎也是很有人脉的样
,这样的人跟他
好不是坏事。
“师弟你小看他们了,这
小事都
不好,他们就不
在这里了。”曹大厨哈哈一笑。这颜家可算是卧虎藏龙,不但他在外面极有名望,几个副厨也是各有绝招。就连这些工作人员,那都是老
家专门训练
来的,都是有
功夫底
的。别说是端菜,就是杂技也能耍两下的。
“师兄不敢当。”凌蔚卫看到对方的样
,也不好再说什么,生怕对方太过激动,“要不这样,我喊您曹师兄,您喊我一声师弟。如果将来有缘确实同门再排辈,若不是同门,也算个我们两人的缘分。”
而此时客厅里,颜家三位主人早早就等候在了餐桌前。那粥喝过多次,倒是没有太急,这卤味则一上来就抓住了众人的心。
“好好,我托大当个师兄了。”曹大厨喜形于
,刚才凌蔚卫动作虽然快速,可在他这
成名的大厨面前,不但不是什么领悟都没有,反而是
想颇多。
卤味最好是能多卤制一会儿,这样味
会更加
郁。不过凌蔚卫这锅本来就是老汤里分
来的,再加上今天唐凰要吃辣些的,那些大件的可以继续卤,这些小菜可得赶
锅了。
捞
那些豆
、
翅、
、卤
还有香菇、藕片之类的,凌蔚卫将需要改刀的简单
理一下盛了盘。
说起来他也有野心,梦起餐厅虽然赚钱,可是那也只是在那小镇人的
里而已。这大城市的酒店餐厅,哪个不是日
斗金。
能得这手厨艺,我就知
您肯定是亲传弟
了。虽然我不知
您的辈分,不过我可不敢贸然认大,这样,我喊您一声凌师兄,您千万不要再推辞了,否则我我……”
“好咧!”两人脸上迸
惊喜,脚底下越发迅速了。
尤其是唐凰,从刚才她就对这卤味十分盼望了,此时闻到那辣而不敢,香而不冲的味
,已经是
指大动了,顾不得颜
否则这辣味过
,香就给辣压下去了,得不偿失了。
了师门,在这
世界中,他似乎被餐饮界盲目的追求
材的华丽给遮住了
睛。此时他才发现,也许
炒饭就是
炒饭,他不需要那些昂贵的
材来
缀,也会格外
彩。
“来个人。”曹大厨对待别人还是很有威严的,一声大吼,立
跑
来两个帮厨。
“粥快好了。”凌蔚卫提醒了一句,自己也到卤味锅里查看这锅卤味如何了。