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云林非常清楚卡罗琳娜的
病她喜
与人争论,在争论中压倒对方以
现自己的价值一一这其实也是一
缺乏自信的表现。
因此她定下的菜单里,
两件
心炸玉米片和炸
,是爬梯的招牌小吃一一除此之外,另有两份主菜,其中一份主菜是慢烤
搭
油果沙拉和巧克力酱
——这是云林在致敬劳拉第一次带团队赛时的菜品;另一份则是烤八爪鱼
莎莎酱,主
则是南瓜泥粽
,搭
南瓜脆片和藜麦。
云林定下的这一份菜单
有
郁的墨西哥特
,其中不少是云林从劳拉那里学到的特殊菜
一一比如蓝
玉米片是使用一
蓝
的玉米
成的玉米面炸制而成的这
玉米据说比普通玉米更富有营养,
也很特殊香味大过甜味,黏
也没有普通玉米那么大,很适合
成
的零
。
但这法
也有一个隐患,就是云林的菜单万一有什么问题,无法与弗朗西斯和凯撒竞争,回
卡罗琳娜一腔怨气就会全
撒到云林
上来。
她一抬
,刚好看见弗朗西斯在指
凯撒
中餐。很显然,这些日
以来,弗朗西斯在云林与顾清源的熏陶下也加
了对中餐的了解。这一次弗朗西斯张罗一主打中国风,辅以和风的"盛宴”,也完全不落下风。
刨去这一项,卡罗琳娜的执行力还是相当不错的。
云林对“
乐盛宴”"的理解,一来是量大
饱,二来是爬梯
,适合很多人一起分享的。
另外她要包的"粽
",也并非中式粽
,而是用玉米叶把南瓜泥与玉米蓉的混合
包起来,在蒸锅里蒸熟这
粽
香味独特,和中式的粽
完全有得一拼。
弗朗西斯和凯撒的
心主要是各
炸
和腌渍蔬菜的小碟,以和风为主,搭
一些很有中国特
的
心又
叉壮的四分罰撒,站在炸锅旁边,手持一双长长的筷
轻轻拨动炸锅里的藕夹,违和
固然很
,但也莫名
“时间
迫,你来
你壇长的,党得来不及就赶
告诉我,我来帮你。”云林三言两语就把要
的都告诉了卡罗琳娜。卡罗琳娜想想,云林定的菜单也确实无从挑剔赶
合着她忙碌起来。
这场团队赛,评委除了提供限定来源的
材之外还给了个主题,要求两队分别作
两组"
乐的盛宴”分別包括两样
心小吃,两样主菜和一样主
,限时90分钟。
云林铆足了劲儿要把劳拉祖国的
在这一场"
乐盛宴"比赛里展现
来,期望能够安
已经离开、在电视机屏幕跟前守侯的劳拉
接下来云林就不
卡罗琳娜了,她在决定材料的时候就已经想好了要
什么,这时候菜单一
脑儿地报了
来:“
心小吃有两件:
一件是用蓝
玉米
成炸玉米片搭
火
丁、腌苹果和腌洋葱丝外加
化的车打芝士另一件是辣味香
的西班牙炸
,
蒜泥
黄酱……”
才对。
但云林相信自己的菜单一定会获得成功。
云林负责炸蓝
玉米片,腌制并烤制烤
以及包南瓜泥粽
。卡罗琳娜负责炸
、烤八爪鱼和
其他各
各样的
菜。
所以云林
本不给她任何争论的机会,她先举
昔日伊达的例
把对方“砸
"之后,立即把复杂的菜单一
气抛
来。云林就是不给机会让卡罗琳娜多想,而是让她直接去执行就好。