酒席就是要让客人吃饱喝足，门一杯泡茶，罗家准备了扑克、桥牌、麻将，认识的不认识的，凑上四个人就能开一桌，旁边总能有几个参谋站着。

太来后温度也上来了，罗浩江松了气，十来度还是冷的，外的客人要准备炭盆烤火才行。近四十个炭盆，万一小孩玩爆竹什么的，很容易事情。天气预报说今天最气温有二十六度，看来炭盆不需要了，吃饭的时候也能舒服。

生日太，寿星一整年都健康，顺顺利利，这就是个寓意，农村人讲究这些。是以每个见到罗的人都会笑着说上几句祝福的话，罗也开心得不得了。

吃完饭就开始真正的忙了，午餐定的是十二开餐，十一左右会上擂茶，十多一客人就该来了。

罗绛在路的前后五百米放了块警示牌，上面红底黑笔八个大字：前方有喜，减速慢行。路边办酒席的人家都这样，司机们也非常合，遇到堵车也不会喇叭，因为堵车了主家会发红包表示歉意的。

尽这样，罗家还是领着小朋友隔半个小时就撒一趟，毕竟客人是来吃酒的，不是来吃灰的。

秋的早晨雾气很重，大雾天如果能太就是个大晴天，不然会一整天沉沉的。九开始，太慢慢从云堆里了笑脸，满世界的雾气也消散不见，今天是个好日。

鸭鱼是必须的，只能是和猪，羊狗是不能用来待客的。两菜必须是开胃的辣椒菜，剁得碎碎的鸭和辣椒炒是首选，接着跟上一青菜去油腻，越到后面越是大菜，最后一得是少油盐的青菜，这样的宴席吃起来才尽兴。

来的宾客越来越多，负责放鞭炮的罗清几兄弟上都落了一层爆竹灰，罗绛及时送来了几帽，虽然都是女士的，可有帽总是好的。

负责洗碗的婶婶们忙卸下空碗，将托盘得净净的一字排开摆在案板上，帮厨掀开放在大锅的锅盖，将放在里面保温的炒菜用大勺分来，上菜小哥拍着队一般的走了。

罗家不吝啬买菜的钱，近十块一斤的红椒买了几麻袋，莲藕更是包了个池塘现挖

罗家这次准备了十二菜，农村的菜碗装满能分来两盘，所以分量上应该是够的。

吃擂茶的时候也是一样，散客是随到随吃，打牌的人嫌生、瓜、果盘碍事，那就直接给罗家提前用包装袋装好的果礼包，当然这个也是人人有份的。

盛面的碗也不一般，算起来被罗绛大姑的年龄还大，是罗的陪嫁。碗底是红的荷，碗上两条游动的鲤鱼，十分喜庆，从上看下去，汤里的鱼好像活了似的。

村支书在灶台上磕了个小，打锅里才发现是个荷包，好兆啊！

第一菜必须是寿面，上到老人下到孩都喜吃面条，一大盆面下去没一会就能见到碗底的纹。厨房赶第二菜，负责上菜的小哥端着满满一托盘的餐盘去，又收了满满一托盘的空碗回来。

鞭炮放个不停，罗的小红包也发个没边，十一多该来的客人差不多都到了，老村长念了份祝寿词，就宣布开餐。