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夏珍接过了打包盒打开,只见切成块的烤鹅外
泛着金红的光泽,还泛着油光,看起来诱人极了,就算切成了小块的烤鹅仍旧是
、
跟骨
没有分离开来,
上还沾了满满的卤
。
再吃一
沾上店里特制的酸梅酱,酸酸甜甜的
增加了烧鹅
的
,十分解腻。
…………
摊位旁边搭了两张简单的桌
,夏珍将她
的萝卜
杂和
羊杂汤放在桌上,刚
锅还冒着
气,不说那一碗堆得老
的萝卜
仔了,另一碗
羊杂汤,汤里面加
了酸萝卜粒和韭菜粒,
羊杂已经炖煮地酥烂
味,
脆又有嚼劲,汤
非常
郁,但是味
不会过膻,搭
着
的酸萝卜,别有一番滋味。
其他的工作人员看夏珍吃的
滋滋,本来肚
不是很饿的都忍不住
了一碗
杂汤来吃,吃得满嘴都是
杂的
郁香味。
这家烧鹅店的原
材选用的非常考究,选用鹅
非常优质的乌鬃鹅,
型适中,
质
腴而鲜
。烹制时要将鹅翅、脚和内脏去除,将整鹅
气涂上五香料后
上肚
,用


,再过一遍冷
,用糖
匀
,晾风后腌制,最后挂在烤炉里烤制而成。
上。
小
:简直羡慕cry,夏珍的
肤实在是太好了,近距离看一个
孔都没有,简直是
颜盛世!
她手机开了静音震动,她被手机震动声给吵醒的,隐约间她看了一
是工作群的微信消息就没有注意继续睡觉。等清
睡醒来,洗涮护肤好,她这才仔细地将群里的聊天记录从
到尾查看了一遍。这不看不知
,一看顿时脸
都变了。
最早的的一条消息是早上六
半的时候,化妆师小
在群里发了一张偷拍照。
夏珍
了一只完整的烤鹅,价格还不便宜,一只要四百五十元。厨师取了一只烤鹅将饿腹内的卤
先倒
,夏珍特地让他将整鹅切成小块,再淋上卤
,香味透过小玻璃窗飘
,勾的人
大开。
寻味的主持人清
刚刚起床。
她蘸着店里特制的酱料吃了一小块,顿时双
一亮,好吃地眯起了双
,外
是极其酥脆可
的,咀嚼的时候能够
受到丰
腴的油脂在
尖迸溅,
而不腻。鹅
泽是偏粉的,
质非常鲜
,
满满的,吃起来这鹅
还带着一
独有的香甜味,细细品尝似乎还能品
独有的果木熏烤的气息。
第四站夏珍则去寻味了当地最正宗的双
,她
了一份双
,双
是以
为主要
材,制成的成品颜
洁白,其状如膏
,上层的
比较
稠醇香,第二层
比较
。夏珍见这碗双
的表层带着一层皱皱的的
,一勺
,
香香甜又

郁,还带着一
膻味。
这碗双
能够凝结
这么醇厚的
,完全是依靠了当地
有丰富
脂的

,醇厚
郁的
赋予了这碗双
在其他地方吃不到的独特的风味。
夏珍今天要寻味的第三家
店铺也是在孔雷的
地图上找到的,一家烧鹅店,隔着透明的玻璃,夏珍完全能够看到厨师在厨房里的
作,工作间里更是挂了十几只
泽金红,烤鹅透
饱满的光泽,饱满的油脂
仿佛要从
中溢
来似的。